Die Sendung „Silvia kocht“ führt Zuschauer in der kommenden Woche auf eine spannende Entdeckungsreise durch die reiche kulinarische Welt des österreichischen Bundeslandes. Vom Montag bis Donnerstag präsentiert Lukas Kienbauer, ein renommierter Koch aus Oberösterreich, seine vielseitigen kulinarischen Köstlichkeiten live im Studio. Der Freitag steht unter dem Motto „Unterwegs im Innviertel“, wo Silvia Schneider nicht nur köstliche Gerichte probiert, sondern auch tief in das kulturelle Erbe der Region eintaucht. Die Sendung bietet sowohl kulinarische als auch kulturelle Höhepunkte, die den Gaumen und die Sinne erfreuen.
In dieser Woche wird die Fernsehküche von Lukas Kienbauer bestimmt, dessen drei Restaurants am Hauptplatz von Schärding für vielfältige Genussmomente sorgen. Mit Auszeichnungen wie vier Hauben und einen Michelin-Stern ist sein Team bekannt für regionale Produkte und saisonale Zutaten. Besonders bemerkenswert ist dabei seine Leidenschaft für asiatische Einflüsse, die sich in allen seinen Speisen widerspiegeln.
Auf der Freitagexkursion beginnt die Reise in der malerischen Stadt Schärding, deren barocke Architektur und der Fluss Inn die perfekte Kulisse bieten. Unter anderem trifft Silvia Schneider dort auf die Gärtnerin Katharina Wimmer, die ihr die Kunst des Kräuterhochbeetes nahebringt. Danach wartet in der Orangerie Gernot Flieher mit einer Köstlichkeit aus indischen Pakoras und einer cremigen Joghurtsauce sowie Paprikabällchen auf Spargelbasis.
Anschließend führt die Reise zu Manfred Schaurecker, der auf seinem Schiff die Tradition der Bierbrauerei vorstellt. Historische Details und praktische Demonstrationen machen dieses Kapitel besonders faszinierend. Abschließend laden 44 Kilometer Radroute entlang von Inn und Donau zum aktiven Genuss ein, wobei der Blick auf die Dreiflüssestadt Passau einen weiteren Höhepunkt darstellt.
Mit dieser Mischung aus traditionellen Handwerkskünsten, regionalen Produkten und atemberaubenden Landschaften zeigt die Sendung einmal mehr ihre Fähigkeit, die Vielfalt Österreichs authentisch darzustellen. Die Zuschauer können sich darauf freuen, nicht nur neue Rezepte zu entdecken, sondern auch tiefer in die Kultur der Region einzutauchen.