Die Ernährungsberaterin Bethany Dobson hat eine einfache Strategie entwickelt, um ihre Mahlzeiten für die gesamte Woche vorzubereiten. Diese „Sunday Power Hour“ hilft ihr dabei, eine ausgewogene und proteinreiche Ernährung aufrechtzuerhalten, selbst wenn sie einen stressigen Alltag hat. Vor sechs Jahren gelang es Dobson, fast 20 Kilogramm abzunehmen, und seitdem setzt sie auf Meal-Prep als zentralen Bestandteil ihrer Lebensweise. In dieser Stunde bereitet sie nicht nur Frühstücke und Snacks zu, sondern auch komplette Mittagessen und Abendmahlzeiten. Sie teilt ihre Lieblingsrezepte, darunter Shakshuka-Töpfe, gebackene Haferflocken, Grillhähnchen-Hackbraten und Nudelsalate.
Die "Sunday Power Hour" - Wie Bethany Dobson ihre Woche plant
In einer sonnigen Ecke ihres Küchenbereichs verbringt die Ernährungscoachin Bethany Dobson jeden Sonntag eine Stunde mit der Vorbereitung ihrer Mahlzeiten für die kommende Woche. Diese Zeit nennt sie ihre „Sunday Power Hour“. Die Methode half ihr bereits vor sechs Jahren, nahezu 20 Kilogramm abzunehmen, und bleibt bis heute ein wichtiger Bestandteil ihrer täglichen Routine. Während dieser Stunde bereitet sie vier verschiedene Gerichte zu, die den ganzen Tag über für Energie sorgen sollen.
Ihr Menü beginnt mit Shakshuka-Töpfen, einem mediterranen Gericht mit Eiern, Feta und frischen Kräutern. Als weiterer Höhepunkt folgen gebackene Haferflocken in zwei Variationen – Schokoladenbanane oder Blaubeeren mit weißer Schokolade. Für das Mittagessen kocht sie einen leckeren Grillhähnchen-Hackbraten, der mit Barbecue-Sauce gewürzt wird. Abschließend rührt sie einen pikanten Nudelsalat mit süßem Chilihuhn zusammen, der perfekt für schnelle Pausen geeignet ist.
Jede Phase dieser Stunde ist sorgfältig geplant. Innerhalb von fünf Minuten bereitet sie alle Zutaten vor, bevor sie sich systematisch durch jedes Rezept arbeitet. Nach etwa 45 Minuten nimmt sie das Huhn aus dem Ofen, während sie gleichzeitig die letzten Details des Nudelsalats abschließt. Alles wird in Behältern verstaut und kann so problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Von einem journalistischen Standpunkt aus bietet diese Geschichte einen tiefgreifenden Einblick in die Macht der Planung bei der Ernährung. Bethany Dobsons Ansatz zeigt uns, dass selbst eine kleine Stunde am Wochenanfang große Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben kann. Sie unterstreicht, wie wichtig es ist, Zeit und Mühe in die Wahl unserer Zutaten und die Zubereitung unseres Essens zu investieren. Durch solche Methoden können wir nicht nur Gewicht reduzieren, sondern auch langfristige Ernährungsgewohnheiten etablieren, die unser ganzes Leben verbessern.